Nikitinskiy (nikitinskii) wrote,
Nikitinskiy
nikitinskii

Categories:

Как выращивают клюкву в России

Радовался за канадцев, глядя как те промышленно выращивают "северную ягоду".
Однако подобное производство, как оказалось, есть и у нас в России.
Недавно удалось побывать на самой крупной плантации клюквы в стране.
В Костромской области на 300 гектарах плодородной торфяной земли, ежегодно собирают 100-тонный урожай этой полезнейшей ягоды.

IMG_0061 copy.jpg


1. Костромская область, Сандогорское сельское поселение.
Здесь, на бывших торфяных разработках пятнадцатый год и выращивают клюкву.
Доехать на плантацию можно, но лучше вооружиться для этих целей внедорожным транспортом.
IMG_0001 copy.jpg

2. Кусочек жгучей костромской осени!
IMG_0006 copy.jpg

3. Вот и огромные "грядки" - уходящие до горизонта клюквенные поля.
IMG_0004 copy.jpg

4. Компания "Кремь", которая и занимается клюквой, выращивает здесь ещё и голубику и лекарственные травы.
IMG_0003 copy.jpg

5. Многометровый участок под ягоду называется "чек".
Каждый из трёх полей компании состоит до 44 чеков.
Оцените масштабы, как говорится...
IMG_0008 copy.jpg

6. Выращенные в теплицах саженцы вручную высаживают в чеках местные работницы.
Дело, требующее основательной крепости пальцев, протыкающих торфосодержащую почву.
И вот саженец на своем месте. Теперь он может плодоносить до 100 лет при должном уходе, естественно, а это подрезка, пескование и т.п.
IMG_0013 copy.jpg

7. Никакой химии в этом виде сельского хозяйства не требуется - торф содержит абсолютно все полезные вещества необходимые для роста ягод.
На полях выращивают пять видов клюквы, есть и свой опытный участок, где селекционерами выводятся лучшие сорта, соединяющие, допустим, размер клюквы американской и морозоустойчивость нашей, российской.
А вообще, дело рисковое, как и вся наша зона земледелия. Летние заморозки, например, страшное зло для клюквы.
IMG_0017 copy.jpg

8. Красота.
IMG_0022 copy.jpg

9. Сбор ягоды начинается с конца сентября.
В эти дни на полях собирают ягоды около 150 человек.
Средняя зарплата рабочих - около 25 тысяч рублей. Да и клюквы, думаю, на всю жизнь наедаются.
IMG_0023 copy.jpg

10. Сейчас наиболее популярной является клюква садовая.
Основной покупатель ягоды - Весьегонский спиртзавод из Твери. Там делают и вина и настойки.
IMG_0024 copy.jpg

11. Вот это, я понимаю, размер!
Хотя на вкус от дикой-болотной отличается. Менее кислая и более рыхлая что ли.
IMG_0027 copy.jpg

12. Врачи советуют съедать 10 ягод в день, и тогда никакие холестериновые бляшки вам не страшны.
Да и витамина С в клюкве огромное количество.
IMG_0026 copy.jpg

13. Сбор.
IMG_0029 copy.jpg

14. Ручками крупную ягоду собирать приятно.
А вот традиционный способ сбора ягоды в лесах специальным совком считается варварским, ибо уничтожает многолетние растения.
Согласен!
IMG_0076 copy.jpg

15. Но не только ручным сбором славится предприятие.
Наверное, все уже обратили внимание на специальные каналы - это система шлюзов, которая позволяет не только снабжать поля водой из близлежащей реки, но и затапливать чеки для сбора ягоды.
IMG_0011 copy.jpg

16. Вот один из таких каналов, а по обе стороны ягодные чеки.
IMG_0036 copy.jpg

17. Здесь "грядки" уже подтоплены.
IMG_0032 copy.jpg

18. Подобный способ сбора гораздо масштабнее, но требует и больших затрат.
IMG_0049 copy.jpg

19. По чеку, по специальному маршруту едет трактор вот с таким приспособлением, называемым мотовилом.
Мотовило, вращаясь, создает сильную волну, под воздействием которой спелая ягода отрывается от растения и всплывает.
IMG_0054 copy.jpg

20. Всплывшие ягоды окружают бонами - системой поплавков, сужают площадь для сбора и, собственно, собирают.
IMG_0082 copy.jpg

21. Гонят к транспортеру, и в тележку.
IMG_0051 copy.jpg

22. Собранная ягода уезжает на очистку, сортировку, заморозку, а уж оттуда - покупателю.
IMG_0069 copy.jpg

23. Кстати, о местных дорогах...
IMG_0074 copy.jpg

24. Только на таком и проедешь.
Но об этом в следующий раз!
IMG_0071 copy.jpg

25. В селе Мисково третий год подряд проводят фестиваль выращиваемой здесь ягоды - "Клюквенный сок".
Я о нём расскажу отдельно, а пока планируйте его посетить, тогда и вы сможете увидеть эту красоту своими глазами!
IMG_0073 copy.jpg


Спасибо моим друзьям за новые впечатления!
На связи!
Безымянный.png



Данный материал является объектом авторского права и изначально опубликован на сайте NIKITINSKIY.COM
Полная или частичная публикация поста, а также размещенных в нём фотографий, без согласования со мной ЗАПРЕЩЕНА в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных, некоммерческих блогах и страницах социальных сетей. Почта для контактов: fotoblog@list.ru
При использовании фотографий и текста активная ссылка на источник обязательна!




Делитесь интересной информацией

Tags: Костромская область, производство
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 20 tokens
В октябре 2019 года «Фармацевтический вестник» подсчитал, что около 750 препаратов уже пропали из российских аптек и больниц. Сейчас таких препаратов еще больше. Приведу в пример известную ситуацию с преднизолоном в таблетках. Этот препарат назначается для лечения острых аллергических…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 72 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →