Nikitinskiy (nikitinskii) wrote,
Nikitinskiy
nikitinskii

Сливовое варенье: первый опыт

Привез мне друг Валерий давеча слив свойских. Ведро.
Дай, думаю, варенье попробую сварить. Ни разу не пробовал.
Варенье варить.




Намыл сливы,
Вылил в кастрюлю стакан воды, добавил кило сахарного песку.
Поставил на огонь.


Взялся отделять зерна от плёвел сливы от косточки.
Сливы отличные, все отделялось прекрасно!



Сироп слегка покоричневел, пора засыпать плоды.



Вывалил. Чуть больше кг.



Варил на медленном огне, не забывая снимать пенку.
Пенку потом съел.



Часа через 2 все загустело.
Тогда же я осознал свою ошибку - варил не в эмалированной кастрюле, а в металлической, отчего ягоды на дне начали прилипать-пригорать...
Снял вовремя.



Ну и результат - несколько баночек прекрасного вареньица!
И знайте:
слива богата витамином Р и веществами Р-витаминного действия, которые способствуют снижению кровяного давления и укрепляют кровеносные сосуды. Причем витамин Р хорошо сохраняется даже при переработке.
А еще в ней очень много калия, принимающего участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме.



Пошел попью чайку.
С вареньицем.
Tags: жизненное
Subscribe
promo nikitinskii september 8, 2013 22:04 5
Buy for 10 tokens
Посотрудничать со мной можно и нужно следующим образом: -пригласить в необычное место или на интересное событие в качестве блогера; -попросить о помощи в организации и проведении блог-тура; -предложить потестировать полезные гаджеты или услуги; -заказать у меня фотосъемку или репортаж;…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments